5月份第2周江苏省副食品市场运行情况

5月份第2周（2021年5月8日-14日），我省主要副食品中猪肉、蔬菜平均批发价环比下跌，禽肉、鸡蛋、水产品上涨；蔬菜、禽肉、水产品平均批发量环比减少，猪肉、鸡蛋增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月14日）：

猪肉平均批发价为52.07元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为476175公斤，环比增加12.4%。

蔬菜平均批发价为3.78元/公斤，下跌5.0%；批发量为16892851公斤，减少3.2%。

禽肉平均批发价为16.31元/公斤，上涨3.0%；批发量20326公斤，减少1.5%。

鸡蛋平均批发价为9.41元/公斤，上涨3.3%；批发量为117082公斤，增加0.2%。

水产品平均批发价为18.68元/公斤，上涨2.6%；批发量为921660公斤，减少2.3%。