4月份第1周江苏省副食品市场运行情况

4月份第1周（2021年3月27日-4月2日），我省主要副食品中猪肉、蔬菜、禽肉平均批发价环比下跌，鸡蛋、水产品上涨；禽肉平均批发量环比减少，猪肉、蔬菜、鸡蛋、水产品增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（4月2日）：

猪肉平均批发价为55.01元/公斤，环比下跌0.7%；批发量为409984公斤，环比增加9.2%。

蔬菜平均批发价为4.65元/公斤，下跌2.3%；批发量为17248507公斤，增加3.4%。

禽肉平均批发价为16.55元/公斤，下跌1.1%；批发量为20680公斤，减少4.6%。

鸡蛋平均批发价为8.3元/公斤，上涨3.2%；批发量为110480公斤，增加3.9%。

水产品平均批发价为16.21元/公斤，上涨1.8%；批发量为937360公斤，增加11.0%。