1月份第4周江苏省副食品市场运行情况

1月份第4周（2021年1月23日-29日），我省主要副食品中猪肉、蔬菜平均批发价环比上涨，禽肉、鸡蛋、水产品下跌；蔬菜、禽肉平均批发量环比减少，猪肉、鸡蛋、水产品增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（1月29日）：

猪肉平均批发价为60.67元/公斤，环比上涨1.9%；批发量为445991公斤，环比增加24.4%。

蔬菜平均批发价为6.73元/公斤，上涨0.2%；批发量为11092136公斤，减少0.1%。

禽肉平均批发价为17.42元/公斤，下跌1.9%；批发量为11980公斤，减少6.4%。

鸡蛋平均批发价为9.78元/公斤，下跌2.5%；批发量为116680公斤，增加9.4%。

水产品平均批发价为16.01元/公斤，下跌0.1%；批发量为1033300公斤，增加31.7%。