12月份第1周江苏省副食品市场运行情况

12月份第1周（2021年11月27日—12月3日），本周我省主要副食品平均批发价除猪肉外其余产品均有所下跌，批发量除猪肉外其余产品均环比下降。平均批发价方面，猪肉连续8周持续微涨，鸡蛋、水产品小幅下跌，禽肉、蔬菜环比下跌。批发量方面，猪肉环比增加，鸡蛋降势不明显，禽肉、蔬菜小幅减少，水产品降幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（12月3日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为25.86元/公斤，环比上涨2.1%；批发量为717324公斤，环比增加6.4%。

蔬菜平均批发价为5.29元/公斤，环比下跌7.2%；批发量为13085693公斤，环比减少3.3%。

禽肉平均批发价为14.05元/公斤，环比下跌6.8%；批发量为19500公斤，环比减少1.0%。

鸡蛋平均批发价为10.83元/公斤，环比下跌2.3%；批发量为131700公斤，环比减少0.6%。

水产品平均批发价为36.92元/公斤，环比下跌1.3%；批发量为884395公斤，环比减少24.2%。