11月份第4周江苏省副食品市场运行情况

11月份第4周（2021年11月20日—11月26日），本周我省主要副食品平均批发价除猪肉外其余产品均略有下跌，批发量均环比增加。平均批发价方面，猪肉连续7周持续微涨，禽肉、蔬菜、鸡蛋价格均跌势不明显，与上周基本持平，水产品环比下跌。批发量方面，禽肉、鸡蛋小幅增加，蔬菜、猪肉环比增加，水产品增幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（11月26日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为25.34元/公斤，环比上涨2.3%；批发量为673940公斤，环比增加16.1%。

蔬菜平均批发价为5.70元/公斤，环比下跌0.5%；批发量为13532686公斤，环比增加8.4%。

禽肉平均批发价为15.07元/公斤，环比下跌0.3%；批发量为19700公斤，环比增加2.6%。

鸡蛋平均批发价为11.09元/公斤，环比下跌0.8%；批发量为132500公斤，环比增加5.0%。

水产品平均批发价为37.40元/公斤，环比下跌8.4%；批发量为1166265公斤，环比增加30.7%。