11月份第2周江苏省副食品市场运行情况

11月份第2周（2021年11月6日-11月12日），本周我省主要副食品平均批发价除猪肉外其余产品均有所下跌，批发量除猪肉和鸡蛋外其余产品均环比增加。平均批发价方面，猪肉微涨，在季节提振作用和冷冻猪肉收储工作影响下猪肉批发价已连续5周持续上涨，鸡蛋跌势不明显，蔬菜、禽肉和水产品价格环比下跌。批发量方面，猪肉降幅较大，鸡蛋微降，蔬菜增势不明显，禽肉环比增加，水产品批发量陡增。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（11月12日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为24.10元/公斤，环比上涨1.8%；批发量为611299公斤，环比减少11.3%。

蔬菜平均批发价为5.60元/公斤，环比下跌2.9%；批发量为14977705公斤，环比增加1.0%。

禽肉平均批发价为14.41元/公斤，环比下跌3.3%；批发量为19200公斤，环比增加8.5%。

鸡蛋平均批发价为11.35元/公斤，环比下跌0.4%；批发量为133380公斤，环比减少1.0%。

水产品平均批发价为37.31元/公斤，环比下跌3.1%；批发量为916050公斤，环比增加24.1%。