9月份第5周江苏省副食品市场运行情况

9月份第5周（2021年9月25日-10月1日），本周我省主要副食品平均批发价涨跌互现，批发量除蔬菜、禽肉外其余产品均显著增加。平均批发价方面，禽肉微涨，蔬菜小幅上涨，鸡蛋有所下跌，猪肉、水产品价格连续一个月持续下跌，且猪肉价格跌势更为明显；批发量方面，受节假日和季节性消费影响，猪肉、水产品批发量陡增，鸡蛋批发量增幅较大，禽肉、蔬菜批发量环比下降。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（10月1日）：

猪肉平均批发价为38.65元/公斤，环比下跌8.1%；批发量为746374公斤，环比增加35.2%。

蔬菜平均批发价为4.69元/公斤，环比上涨3.5%；批发量为13235330公斤，环比下降24.1%。

禽肉平均批发价为16.28元/公斤，环比上涨1.3%；批发量为19520公斤，环比下降15.9%。

鸡蛋平均批发价为10.20元/公斤，环比下跌4.6%；批发量为160936公斤，环比增加25.1%。

水产品平均批发价为18.06元/公斤，环比下跌2.2%；批发量为1491826公斤，环比增加49.8%。