10月份第1周江苏省副食品市场运行情况

10月份第1周（2021年10月2日-10月8日），本周我省主要副食品平均批发价涨跌互现，波动幅度在3%左右，批发量除蔬菜、禽肉外其余产品均显著减少。平均批发价方面，禽肉、蔬菜环比上涨，鸡蛋、水产品有所下跌，猪肉价格连续一个月持续下跌，跌势较上周略有减缓；批发量方面，蔬菜、禽肉环比增加，猪肉批发量小幅下降，鸡蛋、水产品降幅较大，各副食品批发量经过大幅波动后在本周逐步回归至双节假期之前的水平。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（10月8日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为19.56元/公斤，环比下跌4.2%；批发量为680999公斤，环比下降8.8%。

蔬菜平均批发价为5.01元/公斤，环比上涨3.7%；批发量为15068249公斤，环比增加13.8%。

禽肉平均批发价为14.46元/公斤，环比上涨2.6%；批发量为21069公斤，环比增加7.9%。

鸡蛋平均批发价为9.86元/公斤，环比下跌3.3%；批发量为130312公斤，环比下降19.0%。

水产品平均批发价为39.64元/公斤，环比下跌3.1%；批发量为1071427公斤，环比下降28.2%。