1月份第1周江苏省副食品市场运行情况

1月份第1周（2021年1月2日-8日），我省主要副食品中蔬菜、禽肉、鸡蛋、水产品平均批发价环比上涨，猪肉下跌；猪肉、蔬菜、禽肉、水产品平均批发量环比减少，鸡蛋增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（1月8日）：

猪肉平均批发价为58.67元/公斤，环比下跌0.1%；批发量为268827公斤，环比减少24.8%。

蔬菜平均批发价为6.39元/公斤，上涨7.9%；批发量为4073000公斤，减少35.6%。

禽肉平均批发价为17.44元/公斤，上涨1.5%；批发量为12700公斤，减少29.4%。

鸡蛋平均批发价为9.22元/公斤，上涨4.0%；批发量为56000公斤，增加1.8%。

水产品平均批发价为15.72元/公斤，上涨0.6%；批发量为709000公斤，减少24.8%。